第一泡茶可以喝嗎?

第一泡茶可以喝嗎？



你是不是對第一泡茶有這樣的迷思。
1. 第一泡茶可溶解農藥不能喝
2. 第一泡茶能將茶葉跟茶具上的灰塵洗掉不能喝

不過實際上是這樣的。
1. 台灣茶農多使用脂溶性農藥(不溶於水)，農藥極難溶於茶湯
2. 製茶環境多為室內，空氣中的灰塵無法避免，但目前沒有研究證明對健康有害處

茶葉中含有胺基酸、茶皂素與多酚類等營養物質，第一泡茶香氣最高且營養素最多，所以茶友們可以安心地喝第一泡茶吧！