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專業精神

專業精神

訂製美好質樸之味

做茶二十年的功夫底氣
沒有隨著時間增加而忘記使命
只要有更好的就要追求到
沒有的就再次去尋找
直到尋找到理想的土地之食為止

專業精神

對我們來說
專業,是努力的呈現,堅持的成果
1克1克的斤斤計較、小心秤量
熟練手勢講求的不只是確實,更是精準

專業精神
有別於市面上使用espresso機萃茶的飲品店,這台萃茶機是我們費時兩年打造吃茶三千的專業萃茶機-LION,為了兼具外觀與功能性,不斷的調整與修改,機體採縷空設計,獨創智能觸控面版,精準客製設定的茶飲種類,為了打造出適合吃茶三千六款基底茶的特色與風味,也依據茶湯最完美的呈現,在功能性上做了專屬設計,利用高溫加壓的原理讓磨好的茶粉與熱水在瞬間可以完整萃取出茶湯的精華,且讓每杯茶誤差值最小化,再不斷反覆測試後,設計出每款茶專有的參數及比例,讓萃取出來的茶湯精華,可以完整保留住茶葉中的香、甜、韻。
經過上萬次來回測試,所有基礎依靠著的都是歲月的指導,不同的每一個眼光、每一寸空間、每一杯飲品,都是我們台下努力揮灑汗水,在台上優雅地展現,有我們用盡全力去實現,才有堅持被看見的,現磨現萃,杯杯量身訂製的美好質樸之味。