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テイスティングエリアTea Tasting Area

焙じたての茶葉

新焼きたてのお茶

毎日の新鮮な焙煎茶

カスタマイズ焙煎籠で、毎⽇お茶を新鮮に焙煎します。
標⾼2000〜2200メートルから選ばれ、梨⼭産地の青⼼ウーロン茶は台湾の代表的な茶種です。
⼭は⼀年中雲と霧で覆われ、昼夜の温度差が⼤きいため、葉緑素とアミノ酸の含有量がさら増え、吃茶三千のお茶の風味と水色を⾼めています。

焼きたてのお茶

青⼼ウーロン茶は⼀年のうち春と冬にしか収穫できず、芽が非常に⼩さく収穫にくいため、手摘みで収穫しなければなりません。 毎年5⽉頃になると、茶農家は低地から⾼地へと徐々に収穫します。 7キャティの芽には1キャティの茶葉しか採れないため、より希少で貴重なものになります。また、多くの常連客にもご指定いただいているお茶です。