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お茶についてKnowledge

賞味

賞味

お茶の賞味の仕方は、審査、鑑賞、賞味の3つの手順があります。

  • 審査

    お茶を入れる前にまず茶葉をご覧ください。茶葉の種類により、お湯の温度や淹れ方が異なります。

  • 鑑賞

    お茶の形と⾊をご覧ください。お湯を入れると茶葉は元の⾃然な状態に戻り、お茶の⾊も徐々濃くなります。
    お茶の種類に応じて、 緑、黄、⾚の三つの⾊に形成します。

  • 賞味

    香りを嗅ぐ、お茶を味わうという⼆つのステップに分かれています。お茶を入れたら香りが出るので、この時に香りを嗅ぐことができます。その後は親指と⼈差し指でカップの縁を掴み、お茶を三回分け、お召し上がりください。