1. 乾燥した状態に保つ：焙煎後の茶葉は水分が少なく、吸湿性が高いため、湿気にさらされるとカビが生えやすくなります。茶葉の保存には、密閉性の高い茶缶がおすすめで、室内の乾燥した場所に保管してください。
2. 直射⽇光を避ける：⽇光にさらされると、お茶の形と内質に影響を与え、品質が低下します。茶葉の劣化を防ぐために、茶缶はドア、窓、壁から遠ざけることをお勧めします。茶葉が濡れた状態で、弱火で焙煎することができ、日光に当たらないでください。
3. 匂い移りを防ぐ：お茶は香りの強いものから遠ざける必要があります。茶葉の匂いが移されると、品質や飲⽤価値の低下につながります。